■

麻婆豆腐丼とかきたま汁。豆腐が残っていたので麻婆豆腐。絹ごしで作るとつるつるして美味しい。豆腐が本の分量より多くなってしまったので、もう少しひき肉が多くても良かったかも。醤油と味噌も。豆板醤は前まで使っていたチューブの安いのから瓶入りのちょっとだけ高いのに変わったので、美味しくなった。かきたま汁はチンゲン菜としめじとねぎを入れた。残りもの整理。